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Fábrica da Backer é autorizada a retomar produção de cervejas

A cervejaria foi autorizada a produzir e comercializar duas adegas no parque industrial em Belo Horizonte.

Imagem ilustrativa.


A cervejaria Backer foi autorizada, nesta sexta-feira (8), a retomar de forma parcial, a produção de bebidas em sua fábrica no bairro Olhos D'Água, em Belo Horizonte. A informação foi divulgada pelo site "O Tempo". A autorização foi concedida pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). Segundo a pasta a liberação foi concedida parcialmente para duas adegas no parque industrial da cervejaria. O Mapa esclareceu que a Backer substituiu em seu processo de fabricação de cervejas o fluido refrigerante por uma solução hidroalcoólica, que contém água e álcool. "A empresa atendeu às exigências feitas para garantir a segurança dos produtos, referentes às condições dos tanques de fermentação e equipamentos que serão utilizados neste retorno", pontuou o ministério. Os testes envolvendo produtos da Backer ocorrem desde 2021. Ainda segundo o Mapa, o processo de produção de cerveja na fábrica da empresa em BH vem acontecendo desde novembro de 2021, após vistoria executada por auditores fiscais federais agropecuários do Mapa. "Os produtos produzidos foram informados semanalmente ao Ministério que realizou a coleta de cada lote e dos fluidos refrigerantes. Com a aprovação das análises, fica a Cervejaria Backer autorizada a comercializar seus produtos. A produção e comercialização de bebidas da cervejaria, estava proibida desde janeiro de 2020, devido à contaminação das cervejas com dietilenoglicol. Ao todo, dez pessoas morreram e várias outras tiveram sequelas.

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