Minas Gerais celebra a tradição queijeira com festival inovador em Belo Horizonte

Sétima edição do Festival do Queijo Artesanal de Minas destaca a valorização de produtores e a inclusão do Queijo Cabacinha, prometendo impulsionar a economia local.

BELO HORIZONTE, MG – A capital mineira se prepara para receber o maior evento de queijos artesanais do Brasil, o 7º Festival do Queijo Artesanal de Minas, que acontecerá de 12 a 14 de junho no Parque da Gameleira. A celebração da identidade gastronômica do estado traz, pela primeira vez, a participação de produtores do tradicional Queijo Cabacinha, do Vale do Jequitinhonha, marcando um avanço significativo na valorização da diversidade queijeira mineira.

O festival, uma iniciativa do Sistema Faemg Senar e Sebrae Minas, tem como objetivo principal valorizar o queijo artesanal de Minas, promover a gastronomia local e fortalecer a economia e o turismo regional. A inclusão do Queijo Cabacinha, um produto de formato alongado, massa elástica e feito com leite de vaca fresco, representa um reconhecimento importante para centenas de famílias produtoras da região. Atualmente, o Queijo Cabacinha passa por um processo de regulamentação conduzido pelo Governo de Minas, com o apoio de instituições como Emater-MG, Epamig e IMA, visando impulsionar sua comercialização e garantir segurança aos produtores.

Altino Rodrigues Neto, gerente de Relações Institucionais e Governamentais do Sistema Faemg Senar, ressaltou a importância da novidade:

"A presença do Queijo Cabacinha nesta edição do festival representa um marco para a diversidade e para o reconhecimento das identidades regionais que fazem do queijo mineiro um patrimônio cultural".

Ricardo Boscaro, analista de agronegócios do Sebrae Minas, complementou:

"Este reconhecimento não apenas valoriza a tradição local, mas também abre novas oportunidades de mercado, fortalecendo a economia regional e promovendo a cultura mineira".

Com entrada gratuita, o Festival do Queijo Artesanal de Minas 2025 oferece uma programação diversificada para todos os públicos. Os visitantes poderão desfrutar de estandes de degustação e venda de queijos, pratos elaborados por chefs convidados, oficinas temáticas, atrações culturais e um espaço dedicado a outros produtores de iguarias regionais.

Neste ano, o evento será realizado em conjunto com a Megaleite 2025, a maior feira de pecuária leiteira da América Latina, ampliando a experiência dos visitantes e proporcionando uma imersão completa na cadeia produtiva do leite.

Programação Detalhada do Festival:

Dia 12/06

• 11:00 - 14:00: Oficina Senar: Degustação comentada de queijos artesanais

• 14:00 - 16:00: Oficina Senar: Harmonização de queijo e mel

• 16:30 - 18:30: Oficina Girão

• 19:00 - 22:00: Programação musical

Dia 13/06

• 14:00 - 16:00: Cozinha show Inhac

• 16:00 - 18:00: Oficina Girão

• 18:00 - 20:00: Programação musical

• 20:00 - 22:00: Programação musical

Dia 14/06

• 10:00 - 12:00: Oficina Girão

• 14:00 - 16:00: Oficina Senar: Harmonização de queijo e mel

• 16:30 - 18:30: Oficina Girão

• 19:00 - 22:00: Programação musical

O evento conta com o apoio da OCEMG e patrocínio ouro do Sicoob, garantindo uma estrutura robusta para receber a todos os amantes dos queijos mineiros.

Quer saber mais sobre o evento? Acesse o site oficial do festival.

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