Ibiá sediará pela primeira vez o Concurso Regional de Qualidade dos Cafés

4ª edição da competição busca valorizar os produtores, incentivar a produção sustentável e destacar os cafés especiais produzidos na região

O município de Ibiá será, pela primeira vez, sede do Concurso Regional de Qualidade dos Cafés, que chega à sua 4ª edição consolidado como uma das principais iniciativas de valorização da cafeicultura regional. A competição tem como objetivo reconhecer e premiar os melhores cafés produzidos na região, além de incentivar a melhoria contínua da qualidade dos grãos e fortalecer a cadeia produtiva do café.

A realização do concurso representa um importante passo para a cafeicultura local, proporcionando aos produtores a oportunidade de evidenciar a excelência de seus cafés e ampliar a visibilidade de suas propriedades e marcas no mercado de cafés especiais.

Promovidos pela Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais (Emater-MG), em parceria com prefeituras, entidades públicas, iniciativa privada, associações e cooperativas de produtores, os concursos regionais têm um papel estratégico no desenvolvimento do setor. Segundo a Emater-MG, as competições estimulam os cafeicultores a aperfeiçoarem seus processos produtivos, agregando valor ao produto e gerando mais renda e prosperidade por meio de uma cafeicultura sustentável.

Além de premiar os melhores cafés, a iniciativa busca contribuir para a melhoria da qualidade de vida dos produtores mineiros, promovendo o consumo de cafés de alta qualidade e criando novas oportunidades de negócios.

Avaliação rigorosa dos grãos

As amostras inscritas passarão por análises física e sensorial conduzidas por especialistas. Entre os critérios avaliados estão a umidade, o aspecto do produto em relação à secagem e à coloração, o tipo e o tamanho dos grãos, além de características sensoriais como sabor, aroma, acidez, doçura e fragrância.

A metodologia segue padrões utilizados nos concursos de qualidade promovidos pela Emater-MG em todo o estado, permitindo identificar atributos diferenciados e o potencial dos cafés especiais produzidos em Minas Gerais.

Os concursos também possuem caráter educativo e são considerados uma importante ferramenta de assistência técnica e extensão rural. Com base nos resultados das análises, produtores e extensionistas conseguem identificar pontos de melhoria nas lavouras e nos processos de pós-colheita, contribuindo para a evolução da qualidade dos grãos e o aumento da competitividade do café mineiro nos mercados nacional e internacional.

Palestra marca o início da programação

Para marcar o início da programação em Ibiá, produtores rurais, cafeicultores e demais interessados estão convidados para uma palestra de apresentação do concurso, que será realizada no dia 25 de junho, às 14h, no PEMARC.

Durante o encontro, serão apresentadas todas as informações sobre o regulamento da competição, os critérios de avaliação e a importância do concurso para o fortalecimento da cafeicultura regional. Na ocasião, também será divulgada a data oficial de entrega das amostras que participarão da seleção.

A expectativa é que a iniciativa incentive ainda mais os produtores a investirem na produção de cafés de excelência, reforçando o potencial de Ibiá e da região como importantes referências na produção de cafés especiais de Minas Gerais.

Maior produtor de café do Brasil, Minas Gerais responde por cerca de metade da produção nacional e é reconhecido mundialmente pela diversidade de terroirs e pela qualidade de seus cafés especiais. Nesse contexto, a realização do concurso em Ibiá representa uma oportunidade estratégica para fortalecer a identidade cafeeira regional, impulsionar novos negócios e ampliar o reconhecimento dos produtores locais no cenário estadual e nacional.

As informações sobre os objetivos dos concursos regionais, os critérios de avaliação e a importância da assistência técnica foram divulgadas pela Emater-MG e pela Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Minas Gerais, que destacam essas competições como instrumentos de agregação de valor, promoção da sustentabilidade e fortalecimento da cafeicultura mineira.